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11月 20
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经典的土豆泥

经典的土豆泥俯视图

今天我很高兴能和大家分享这个简单而美味的经典土豆泥食谱。你只需要6种原料,根据我的经验,每次都能做出蓬松、奶油状、光滑的土豆泥!这个食谱可以做很多土豆,所以很适合一大群人吃,如果你喜欢剩菜的话(谁不喜欢呢?)我以前也成功地将食谱减半或三分之二,所以如果你要做一两个的话,可以随意尝试,减少烹饪量。

我最初发现了这种制作土豆泥的方法卡尔斯巴德渴望(绝对是我最喜欢的美食博客之一),我这样做已经有几年了。她的食谱相当颓废,但她有很棒的建议,所以一定要看看她的帖子!我的清淡版使用脱脂牛奶和淡黄油,但仍然是你会喜欢的配菜!如果从现在开始你不这样做我会很震惊的。不仅味道和口感令人垂涎欲滴,2/3杯的份量也只有122卡路里,也就是4个绿色、4个蓝色或1个紫色的WW智能点。

经典的土豆泥,第一步,在平底锅里

想找一些美味的主菜来搭配这些经典的土豆泥吗?我帮你搞定了!看看我的瑞典火鸡肉丸芝士培根烤鸡肉汁火鸡馅包烤的鸡肉奶酪火腿鸡排慢炖锅烘肉卷青椒奶酪鸡肉馅菠菜菲达馅儿牛腩排覆盆子小辣椒烤猪里脊肉培根包烤肉卷慢炖香牛肉瘦菠菜朝鲜蓟鸡溜鸡片马萨拉鸡还有更多主要菜肴类别我的食谱索引

碗里的经典土豆泥

经典的土豆泥

这些简单的经典土豆泥几乎是任何一餐的完美配菜!

成分

  • 3.去皮黄褐色马铃薯切成1 1/2“立方体
  • 1茶匙划分
  • ¾杯子脱脂牛奶
  • 4汤匙淡黄油切片(我使用陆地O'Lakes)
  • 1/8- 1 / 4茶匙大蒜粉另外,我一岁的儿子喜欢少吃大蒜,所以我们通常会吃1/8的大蒜,但1/ 4的大蒜味道也很好
  • 1/8茶匙的黑胡椒粉

指令

  • 将土豆丁放入一个5夸脱的煎锅或带盖的有壁煎锅中,加入冷水,直到它在锅里大约一英寸深。撒上½茶匙盐。将盖子放在平底锅上,用大火煮沸。一旦水烧开了,把火调低,盖上盖子,慢炖10-15分钟,直到土豆变得非常嫩,叉子滑了过去。将土豆转移到滤水器中,沥干直到没有水残留。将排干的土豆转移到立式搅拌机或大型搅拌碗中(如果使用手动搅拌机)。
  • 把牛奶和黄油放在微波炉里(我通常用液体量杯),高火加热1分半钟。开始用低速搅拌土豆,同时慢慢加入牛奶/黄油混合物。液体混合后,加入剩下的半茶匙盐,大蒜粉和黑胡椒,继续低火搅拌直到完全混合。你不需要搅拌很长时间,也不要过度搅拌,否则土豆就不会松软!尝一尝,如果需要的话可以加一些调味料。

笔记

MYWW SMARTPOINTS PER(2/3杯)(SP使用weightwatchers.com上的配方构建器计算)
绿色:4个SmartPoints/蓝色:4个SmartPoints/紫色:1个SmartPoints
慧俪轻体评分:
每(2/3杯)份3份(PP是用慧俪轻体(Weight Watchers PointsPlus)的计算器和下面的营养信息计算出来的
每人营养信息(2/3杯)上菜
122卡路里,23克碳水化合物,1克糖,2克脂肪,1克饱和脂肪,3克蛋白质,2克纤维(从myfitnesspal.com
改编自卡尔斯巴德渴望

4评“经典土豆泥”

  1. 这是我今晚做的晚餐。我每吃一份绿色蔬菜就得4分轻奶油菜籽油,1%牛奶。我们喜欢有更多纹理的土豆,所以我用了红土豆和黄褐色土豆的混合,用了土豆捣碎器而不是搅拌机。下次我可能会用同样多的牛奶。除此之外,他们做得很好。谢谢你的食谱!

  2. 这些真是太棒了。我只是用捣土豆泥机把它们在锅里捣碎,出来的味道棒极了!味道太棒了!

  3. 我读对了吗?你不是用水把土豆盖上,而是用蒸汽蒸。

  4. 有天晚上,我为客人做了这些,它们很好吃,也很简单!我完全按照指示去做。这周末我又要做了,准备另一顿家庭晚餐迫不及待了。

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