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11月 18.
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绿豆砂锅

鲜绿豆砂锅配汤匙

这道新鲜美味的绿豆砂锅是你感恩节餐桌上的一道好配菜或者你的餐桌。谁说我们一年只能吃一次青豆?这听起来很傻,尤其是这么美味的食谱。与罐装青豆不同的是,这些豆子可以保持新鲜,并保持稍硬和有弹性的质地。这里没有豆浆!此外,这些豆子被涂上一层简单的自制奶油酱,这让这道菜有一种放纵的感觉,但也让新鲜的青豆保持着主角的位置。别担心,我没忘了上面的脆炸洋葱!我做的较清淡的绿豆砂锅菜是一道完美的开胃小菜,每¾杯只含121卡路里。要查看此配方的WW PersonalPoints并在WW应用程序或网站中跟踪它,点击这里

新鲜的青豆砂锅顶上

新鲜青豆

青豆是我最喜欢的蔬菜之一,但我没有成长吃青豆砂锅。我的家人经常有绿豆用杏仁所以在我成年之前我都没尝过砂锅菜虽然我喜欢新鲜的青豆,但我通常不太喜欢罐装的青豆,所以用新鲜的青豆做砂锅菜对我来说是很容易的。我喜欢这道菜里豆子脆脆的口感!显然,这样做比用罐装的要花更多的时间,因为在烘烤之前你必须焯一下豆子。我想你会发现这是值得的!

我可以提前准备这个吗?

当然!如果你想提前一天做好豆子和酱汁,然后把它们放在砂锅里搅拌,你绝对可以这么做。冷藏一晚,盖上盖子,第二天你只需要在上面撒上炸洋葱就可以烤了!

服务大小

我想大多数人可能更喜欢用量杯来测量一份食物,所以是1/8这个绿豆砂锅大约有四分之三杯。然而,如果你喜欢称食物的重量,我一份食物的重量大约是4.5盎司。当然你也可以只看1/8你就可以走了。尤其是当你把这道菜作为感恩节大餐的一部分,并没有花时间衡量每道菜的份量。

在烘烤盘的新鲜的青豆砂锅

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绿豆砂锅

这款新鲜和美味的淡化绿豆砂锅是您的感恩节桌子或本周晚上的一道棒棒糖。

原料

  • 2(32盎司)新鲜的青豆末端修剪,豆类切成两半以更短
  • 2汤匙多用途面粉
  • ¾茶匙
  • ½茶匙黑胡椒
  • 2汤匙轻黄油(我使用土地o'lakes轻黄油与油菜油传播)
  • 2大蒜丁香剁碎
  • 1杯子降钠鸡汤(或蔬菜肉汤如果制作素食)
  • 1杯子肥胖的半衰期
  • 1杯子法国炒洋葱(我使用法语的)

指示

  • 将烤箱预热至400华氏度。留出9x13烤盘。
  • 煮沸一大锅盐水。加入绿豆并煮5分钟,偶尔搅拌。豆类正在烹饪时,用冰水填充一个大碗或容器。当豆子完成烹饪时,将它们倒入漏勺以排出然后将它们直接转移到冰浴中。让他们坐在冰浴中几分钟,以便他们停止烹饪,然后将它们倒回漏勺再次排水。将豆子放在一边晾干(我在纸巾上稍微散布一下,拍打它们)。
  • 在一个小盘子里,把面粉、盐和黑胡椒搅拌均匀。把黄油放在一个中等大小的平底锅里,用中火加热,直到黄油融化。加入切碎的大蒜,搅拌,煮大约一分钟。将面粉混合物加入黄油和大蒜搅拌至完全混合。它会像浆糊一样粘稠。再煮一分钟。
  • 一次将肉汤加入面粉混合物,将其搅拌在一起直至平稳地结合。加入半衰半并一起搅拌。让混合物开始起泡,然后减少热量以煨,偶尔搅拌5-8分钟,直至加厚。
  • 将生豆和酱汁组合在一个单独的混合碗中或在砂锅菜中搅拌,用酱汁涂上豆类。将豆类均匀涂抹在9x13烤盘上。撒上法式煎的洋葱均匀地穿过豆子顶部并烘烤20分钟。您可能想要中途检查一下,看看是否需要在铝箔中覆盖菜,以便洋葱太大。

笔记

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营养信息每次(3/4杯)服务
121卡路里,16克碳水化合物,5克糖,6克脂肪,3克饱和脂肪,3g蛋白,3g纤维,193毫克钠(来自myfitnesspal.com.
慧俪轻体的优点:
3每(3/4杯)服务(PP计算使用Weight Watchers PointsPlus计算器和以下的营养信息
改编自纳什屋吃饭生活在洛菲特岛

对“绿豆砂锅”的评论

  1. 今年夏天我从自家花园里摘了一些罐装豆子——我能用几品脱来代替新鲜的豆子吗

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